Соевый белок имеет дополнительное преимущество. Он оказывает антиканцерогенное действие. Эксперименты показали, что изофлавоны соевого белка имеют ощутимое анаболическое действие. Он также нормализует жировой обмен, снижает риск развития остеопороза.
Источники соевого белка
Источниками соевого протеина являются: изолированный соевый протеин (90% протеина), соевый концентрат (70% протеина), соевая мука (50% протеина), соевые бобы (около 40%), соевый сыр тофу (около 54%).