Рисовый салат с креветками
Ингредиенты
- Рис белый длинный - 1 стакан
- Креветки вареные, очищенные - 350 г
- Манго (очищенный плод, порезанный кубиками) - 1 шт.
- Лук зеленый, мелко нарезанный - 3 средних пучка
- Мята свежая, мелко нарубленная - 1 столовая ложка
- Острый красный стручковый перец - 1 шт.
- Соль и черный перец по вкусу.
- Мед - 1 столовая ложка
- Оливковое масло - 3 столовых ложки
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Чеснок, мелко порубленный - 3 зубчика
- Свежий имбирь, натертый на терке - 0,5 чайной ложки
Инструкции
- Отварите рис в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, переложите в миску.
- Положите в рис вареные креветки.
- Приготовьте соус: все ингредиенты смешайте в миске, слегка взбейте венчиком.
- Добавьте соус в рис с креветками.